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六大營養素:


 


   除了維生素以外,還包括:碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、水。下面列 缺乏維生素所產生的症狀, 與補充後的效用。


   你可以從食物中攝取 也可選擇維他命的補充品如:膠囊、劑錠、粉末、液體...等不同形狀的維他命,雖然維他命人工合成很多,但大部份都是從天然資源所萃取的 


 




































維生素A



缺乏:乾眼症、夜盲、皮膚粗糙.、經常疲勞.、食慾喪失 。                                效用:有助免疫系統正常、眼疾的治療、表層組織和器官的健康、有助於淡化老人斑、外用可治療發炎潰瘍。


 



魚肝油、紅蘿蔔、黃綠蔬菜、蛋、牛乳、乳製品、奶油、、黃色水果。



維生素B1B2B3B5B6


B12



B1缺乏:神經炎.腳氣病。


 效用:1.促進成長2.幫助碳水化合物的消化3.對暈車、暈船有效4.有助於帶狀疱疹和牙手術後的治療。                                     


  B2缺乏:口角炎.皮膚炎。效用:1.促進成長用:1.促進成長、細胞再生2.建康皮膚毛髮指甲生長3.消除口腔唇舌的發炎3.增進視力減輕疲勞                                            


 B3缺乏:(菸鹼酸)糙皮病。效用:維持神經系統和腦神經                                


  B5缺乏:(泛酸)低血醣、十二指腸潰瘍. 效用:1.幫助傷口痊癒2.製造抗體增強傳染病抵抗能力 3. 緩合抗生素的負作用和毒素                               


 B6缺乏::貧血症.脂漏性皮膚炎.舌炎效用:1.天然的利尿劑2.減少肌肉的抽筋手足的神經炎3.防老化4.緩合嘔吐                                                        


B12缺乏::惡性貧血、腦障礙效用:.促進紅血球形成與再生防止貧血2. 促進孩童成長增進食慾3.消除煩躁不安注意力集中記憶好平衡好



B1:酵母、全麥、豬5    B1:全麥、     B1:燕麥、豬肉                                        肉 大部份蔬菜、   乳                     


 B2:牛乳、酵母、乳酪、綠色蔬菜、魚、蛋        


  B3(菸鹼酸):肝、腎臟、瘦肉、小麥胚芽、魚、花生                                B5(泛酸):小麥胚芽、粗穀類、肝、心、腎臟、綠色葉菜、酵母、核果、雞肉                 


  B6:酵母、小麥胚芽、肝、腎臟、大豆、甘藍、燕麥、花生、胡桃                       B12:肝、腎臟、豬肉、牛肉、牛乳、蛋



維生素C



壞血病(具抗癌、增加免疫力、降低血中的膽固醇、治療受傷、灼傷、牙齦出血、有預防普通感冒)



柑桔類、莓類、綠色蔬菜、蕃茄、花椰菜、馬鈴薯、胡椒



維生素D



侷僂病、蛀牙、軟骨病、骨質疏鬆症



陽光、食物:魚肝油、沙丁魚、鮭魚、鮪魚、牛乳、乳製品



維生素E



紅血球破壞、肌肉變性、貧血症、生殖機能障礙                                    (抗老化、抗氧化、防止血液凝固、減輕疲勞)



小麥胚芽、大豆、植物油、核果、甘藍、綠色蔬菜、全麥、蛋



維生素F



濕疹、面皰



植物油(小麥胚芽、大豆、向日葵紅花)花生、胡桃、核桃、葵瓜子



維生素K



小兒慢性腸炎、熱帶性下痢、結腸炎



優格、紫花苜蓿、蛋黃、大豆油、紅花油、魚肝油、海藻、綠色蔬菜



維生素P



毛細管變弱、防止瘀傷、牙齦出血、內耳疾病引起浮腫或頭暈



柑桔類白色果皮和果囊薄皮、杏、蕎麥粉、黑莓、櫻桃、玫瑰果實



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