多喝檸檬汁好處多
檸檬是酸的，但為鹼性食物。
喝了對身體很好，檸檬是血液淨化器，清洗劑。
檸檬汁的攝取可以治療便秘。檸檬汁為肝臟補品，幫助你製造膽汁－消化食物，減少你的肝臟負擔，有助於溶解膽結石。它減少痰量的產生。
皮膚油性、粉刺、痘痘的人可常喝。
檸檬是強鹼食物，對治療一些疾病有良好的功效。止咳、化痰、感冒、生津健脾功效。
對人體的血液循環以及鈣質的吸收有相當大的助益，豐富的維他命Ｃ，不但能夠增加免疫力、預防癌症、食物中毒，消除疲勞，減肥解酒、糖尿病、骨質疏鬆症等等 。
檸檬汁的好處 ～
１．改善心血管疾病
心血管疾病－近幾年名列前幾名死因。
檸檬含維他命C、鈣、 檸檬皮含檸檬皮質素、能消油去脂有效降低膽固醇，所以檸檬是整腸道的清道夫，進而淨化體質。 改善高血壓、血管性疾病。據日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出，腦血管疾病，遠超過癌症的死亡率。心血管疾病是因動脈壁增厚而使血管變窄或喪失彈性的動脈硬化病變，是一般人死亡的最大殺手。
很多全力打拚的上班族，運動量不足的情況下，吃的又是高卡路里、高脂肪飲食，身心承受工作與家庭經濟雙重的壓力，罹患心血管慢性疾病者，有日愈攀升的趨勢。
2.強化記憶力
根據美國最新研究報告顯示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高思考反應靈活度，檸檬具有抗氧化－水溶性維他命Ｃ的食物， 因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。
3.改善骨質疏鬆
檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水 果。日本實驗證明，參加試驗的共7人，年齡平均為36～59歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續飲用 3個月後，7人中有6人骨密度上升，檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質－乳酸產生。
在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理都會用檸檬提味，有人說：「在我的字典中沒有疲勞這二個字」，那裡的老年人身體非常健壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
4..達到美容效果－
◎消除便秘良方－檸檬水
材料：新鮮檸檬一個、溫開水一杯。
作用：將檸檬擠出汁加入溫開水中，早上醒來空腹飲用。若覺太酸，可隨意添加蜂蜜或果糖調味。 （如欲減肥，就別添加）
功效：可排腎毒、通便。
早上起床後，胃部送入食物後，就會引起大腸催便之收縮運動，是催起便意的最好時刻。
含有豐富維他命Ｃ的檸檬，正是催促排便的催化劑，早上空腹飲用自製的檸檬水，不但可以解決便秘之苦，還可以排除腎毒，亦有美白肌膚的作用，愛美的女性朋友不妨一試。此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。
美容效果
檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。
它能美顏，可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕動，幫助消化吸收。因其檸檬酸是天然抗菌劑，能潔膚、 去斑、防止色素沉著，內服外敷均有效果。在國外的美容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積(即是去斑)，能令肌膚光潔細膩。
所以，每晚睡前如果用蛋白加檸檬汁（稀釋）來做面膜，能清除臉部的油脂污垢和瑕疵，暗沉蠟黃、可使肌膚光亮、有彈性。進而延緩老化，一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲，可令指甲堅固的效果。
建議你〝內服〞還要〝外用〞，防曬和基礎的保養是不可少的喔。
5.可防止經濟艙症．
你是否害怕在長時間搭乘飛機呢？
檸檬汁有助於減輕經濟客艙症候群，科學家建議應最少每五小時喝一杯檸檬汁，幫助血液循環。日本科學家曾對13名搭乘長途飛機的旅客進行實驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁，實驗結果發現他們的血液循環加快了19%。研究人員發現檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，能有效預防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機率，因此建議長途旅客每隔5小時喝一杯檸檬汁。舒展一下，避免長時間維持同一個姿勢，產生深靜脈的栓塞－即所謂的經濟客艙症候群。
6. 口腔保健
檸檬水因為它具有抗菌功能可用於牙齒和口腔護理。檸檬汁的按摩牙齦可以停止對牙齦出血。對於喉嚨痛，稀釋一半檸檬汁加一半的水，多漱口，可改善不良口腔氣味的問題，及減少咽喉感染的發生率。
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7. 避孕及防止愛滋病．目前正做人體試驗
曼谷舉行的國際愛滋病大會上發言的科學家宣佈，至少100 名尼日利亞的性工
作者參與首次人體試驗。在民間，檸檬汁被婦女用來避孕的做法已經有好多
年歷史。尼日利亞一所大學的塞奇教授開始對檸檬汁避孕做研究。塞奇教授說有證據顯示，婦女們一直使用這一方法，他們認為它確實有效，這些婦女願意參加
此項試驗。陰道本身就略呈酸性，在性交過程中，會變得較中和，陰道內
的自然酸性不會殺死精子，所以如果給陰道增加酸性，它對精子會有影響，也可以防止感染。今年在人體上試驗一種新的膏狀的微生物殺劑。就是化學成分的安全套一樣，使陰道更呈酸性。研究人員對此項實驗表示歡迎，他們一定嚴格的遵守臨床步驟，根據新藥的推薦辦法來遵循。
網路製作檸檬汁飲料
1.薰衣檸檬方塊茶
A.材料：檸檬1 個、薰衣草1 大匙、蜂蜜適量、熱開水200cc。
B.作法：a.檸檬洗淨後切片，以榨汁器榨汁，將檸檬汁倒入製冰盒，再放入冷凍
庫製成冰塊備用。b.將薰衣草放入沖茶器中，沖入200cc 熱開水，靜置約3 分鐘
後倒入杯中放涼。c.加入適量蜂蜜調味後，將作法1 的檸檬冰塊放入茶湯中即可。
2.金桔檸檬茶
A.材料：金桔一斤一斤；砂鍋〈或不沾鍋〉一只；玻璃罐。
B.做法：a.將金桔洗淨，不加水，放在內鍋中蒸10 分鐘。b.蒸過的金桔及冰糖一
起放鍋或不沾鍋煮（一般的鍋子易黏鍋），邊攪拌，等滾後改小火，續煮約20 分
鐘即可。 c.裝入玻璃罐內〈存放在一般室溫即可〉。
食用法：直接食用；沖冷、熱開水；加適量的水煮開；加花草成為金桔花草茶，
加檸檬汁即為金桔檸檬茶。
3. 檸檬綠茶
A.材料：綠茶包 2 包 檸檬 1 個 冰糖 2 大匙。
B.做法：a.檸檬對半剖開，搾汁備用﹔將檸檬皮綠色的部分削下切末備用。b.綠
茶包加冰糖，用200c.c.熱開水悶泡兩分鐘。c.玻璃杯中放入適量冰塊，加入檸檬
皮末及檸檬汁。
4. 蜂蜜檸檬沙拉汁
A.材料：1/2 杯新鮮檸檬汁、1/2 杯橄欖油、4t 蜂蜜、1/2t 胡椒粉。
B.作法：
檸檬汁的好處及調製
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a.將所有材料攪拌均勻即可，可淋在有堅果類的沙拉上。b.不吃蜂蜜的以果糖代。
5. 檸檬蘇打咖啡
A.材料：
a.即溶咖啡粉1 大匙、熱開水適量、果糖1 大匙。
b.冰塊1 杯、檸檬1 片、檸檬汁1 小匙、氣泡礦泉水1 杯。
B.做法：
a.即溶咖啡粉加熱開水、果糖拌勻→濃咖啡。
b.高腳杯入冰塊，沖入濃咖啡至半杯，加入檸檬片、檸檬汁，最後加入氣泡礦泉
水拌勻。
6. 西瓜檸檬汁
A.材料：西瓜 270g 紅葡萄汁 10c .c. 檸檬汁 蜂蜜 各15c.c.。
B.做法：a. 西瓜去籽切小塊，放入果汁機打勻成汁，裝杯備用。
b.在a 中再加入檸檬汁 蜂蜜及紅葡萄汁充份調配完成就可以喝。
7.蜂蜜檸檬汁
A.材料：檸檬２顆、蜂蜜一湯匙
B.做法：a.將檸檬壓汁，再加入蜂蜜。b.在製作已上飲料時請先把新鮮檸檬汁和
水依3：7 的比例調配。
檸檬的妙用
＊在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮。
＊將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。
＊家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加；如用檸檬片蓋面，可保芥末醬新鮮，不會變硬。
＊檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用水或溼布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時若不小心留下焦痕，試塗上檸檬汁後曬乾，多能除去焦痕。
＊清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。
＊榨完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜了，不妨放置在冰箱裡，可以除臭保鮮；裝在絲襪裡面，吊掛在衣櫥或是房間內，還可以變成天然的芳香劑。或者浸在浴缸裡，泡 澡用。
料理美食
檸檬汁不但有以上幾種功能，媽媽作菜，而檸檬汁就變成了萬能的調味料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道而增加食物的風味。
對我而言；檸檬是個寶，生活起居少不了它。
＊ 吃飯時沒胃口，我拿它來促進食慾、美白、養顏
＊ 怕口味太重加檸檬汁或蕃茄提味
＊ 染髮時怕化學藥劑傷害頭皮；老師教我染髮劑中，加半顆~一顆 檸檬汁，可柔軟髮質 減少傷害
義美董事長高騰蛟， 年輕時,因生病只吃幾粒柚子,不藥而癒，雖然現在80多歲高齡，但身體仍很硬朗健壯。 他鼓勵大家，多吃維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。檸檬對人體的血液循環及鈣質的吸收，非常有幫助，況且檸檬價錢又不是很貴，所以，上班族與其買一堆高貴的健康食品，還不如多吃這種經濟實惠既划算又不傷身的水果。
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